雪藏薯餅，可否用微波爐加熱的？

雪藏薯餅需用焗爐焗到熱和焗香,用微波爐加熱沒法將薯餅內的水份完全焗乾,反而好似將佢解凍,所以散晒,亦唔好食。
如果無焗爐你可將薯餅放在鑊上以慢火煎香,記得不要放太多油(所以最好再易潔鑊),因為薯餅本身有油,也十分吸油,如果再用大量油煎或炸,就會食到一口都係油,而且好熱氣。
記得焗雪藏薯餅是不必先解凍的。

微波爐唔可以加熱炸嘢嘅. 會 "林" 哂兼唔脆, 極難食.
最好在 "麵煲" (小形有炳煲, 煮公仔麵果 d) 落1/5寸油以細 / 中火嚟炸 (叫做 "Shallow Fry").




2009-03-29 00:28:44 補充：
1. Shallow fry 唔使用好多油.
2. 你鐘意可儲起佢, 以後分幾次用嚟煎蛋.

yes. but i think the taste will not be that good...
and u will got the problems which u mentioned..'叮出來一係個芯未熱，一係好熱熱到散晒'

do u hv a mini stove? it works in a same way...

or u can use a little bit oil fried it ..thats much more easier and taste better..;)