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在2007年世界衛生組織(WHO)推出的健康食品排行榜中,木瓜以其豐富的營養成分、良好的保健功能,成為水果系列的“新科狀元”。關于木瓜的營養保健作用流傳已久,李時珍在《本草綱目》中記載“木瓜性溫味酸,平肝和胃”。可是,木瓜究竟是如何“ 保護肝臟”的呢?我們來看看下面這5大法寳。
富含維生素C:木瓜維生素含量是蘋果的48倍。維生素C具有多種生理功能,能夠清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力,穩定肝細胞膜,促進肝細胞再生和肝糖元合成,從而促進受損肝臟的修復。
富含多種氨基酸:慢性肝病患者多存在營養不良,氨基酸缺乏。木瓜含有多種氨基酸成分,都是人體所必需的,能夠滿足肝病患者營養需求。
富含齊墩果酸:齊墩果酸是一種具有護肝降脂、抗炎抑菌等功效的化合物,以“齊墩果酸”為主要成分的齊墩果酸片,是一種常用的保肝藥物。
促進消化:木瓜的乳液中含有一種蛋白酶,能夠分解肉食中的蛋白質。慢性肝病患者常有食欲減退、飯后飽脹不適等消化功能減退的表現,食用木瓜有助于改善這些症狀,促進消化吸收。
抗癌作用:亞硝胺是肝癌的誘生物,而木瓜具有阻止亞硝胺合成的本領,有一定的防癌作用。
因此,肝不好、常喝酒或壓力過大的人,不妨每天吃半個木瓜,可為“肝”的健康保駕護航。
青木瓜炖排骨青木瓜為未熟的木瓜,含有較多的木瓜酵素(papain),而木瓜酵素的作用是在分解蛋白質,幫助体內對蛋白質的消化吸收,并可以刺激女性的黃体激素而達到丰胸的效果。 排骨又富含蛋白質,故依此看來,的營養十分丰富,确實有助於胸部發育...
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