邊到有紫蘿蔔買?癌症救急~20點

有機蔬菜愈來愈受歡迎且普及，幾乎每個區域均設有不同賣點的有機蔬菜店，毋須去到指定的大型超市。好像天后及北角區，最近就成為開設有機蔬菜店的最新熱點，先後有多家店子開業，鄰近銅鑼灣街巿的水星街，上星期又有新店登場，店子取名為土生土長，雖然內裏面積不大，而且蔬菜種類不算多，但勝在所有蔬菜均是有機產品。原來店中的蔬菜均是來自本地農場，包括錦記農場、健果桃園、陳氏有機農莊及香港有機農莊等，並由店主Roddy每天直接取貨，揀選最新鮮且時令的食材，包括較罕有的紫甘筍及白甘筍等。此外，店子還供應來自意大利的有機意粉、法國有機餐酒及英國有機鹽等。由於店子位置鄰近街巿，故價錢較便宜且合理。

2009-03-27 20:18:19 補充：
　　
　　研究人員從紫蘿蔔有色水果蔬菜中提取花青素萃取物，加入有結腸癌細胞的培養皿中，結果發現這些花青素萃取物具有抗癌效果，其中以紫玉米/紫甘筍的花青素萃取物抗癌效果最佳。胃腸系統可吸收花青素，從而有望使花青素在機體內發揮抗癌功效。