想搵響螺肉食譜
回答 (1)
2009-03-25 12:43 am
✔ 最佳答案
圖片參考：http://l.yimg.com/f/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
其實響螺肉／頭可以兩食，先煲湯，然後取出切成薄片，加少許油落鑊，猛火把螺片兩邊略煎，然後加入調味料，再埋獻淋上已灼熟生菜面即成
調味料：蠔油／鮑汁一湯匙，糖少許，胡椒粉少許，水適量．
建議把響螺肉／頭先煲湯，否則螺肉會好硬．
參考: 經驗
收錄日期: 2021-04-23 21:44:36
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090323000051KK02135