山藥=准山嗎??

是, 山藥=淮山

1. 山藥（學名：Dioscorea opposita），別名薯蕷、薯藥、淮山,懷山、野山豆、野腳板薯、長山藥、面山藥，為薯蕷科多年生草本植物薯蕷的塊根，冬季採挖。

( http://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%B7%AE%E5%B1%B1&variant=zh-tw


2. 淮山（北方稱山藥）多年前因價貴，曾有假淮山出現，但近年已少見。

( http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009030901249)


3. 新鮮淮山削皮後, 就會流出黏液(酵素),......
山藥為薯蕷科，中藥名為淮山.由於品種系之不同，形狀有長條形與塊狀形，外皮有深淺不一的褐色，......

(http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008110101818&q=7008111000875&p=%E6%B7%AE%E5%B1%B1)