我想學做蛋糕

包餅製作員證書課程


課程編號 CT047DR

課程模式 全日制

課程類別 再培訓局課程－就業掛鈎課程

修讀年期 22天全日＋14天半日 (每週5或6天)

課程內容 • 包餅業的介紹
• 認識製餅設備及烘焙用具的基本操作
• 食物安全與衛生
• 基本麵包製作技術
• 特色烘培製作，包括蛋糕、撻類、曲奇、芝士餅、泡夫、薄餅及甜品等
• 設置工場給學員作實踐練習

入學資格 1. 香港合資格僱員(包括新來港定居人士)
2. 18歲或以上
3. 中三學歷程度至副學位程度；或具小六學歷程度及兩年或以上工作經驗
4. 須對包餅製作工作有興趣
5. 失業或待業人士，並具就業意欲
6. 須通過面試

學費 全免

學費資助 學員完成課程及出席率達80%，最高可獲共$3383.6培訓津貼

上課地點 旺角

聯絡方法 2711 9296 (旺角亞皆老街培訓中心) 或 3194 6016 (將軍澳綜合服務中心)

其他詳細資料 上課時間：9:00am-6:00pm (全日) / 9:00am-1:00pm 或 2:00pm-6:00pm (半日)

授課形式 面授，以廣東話授課

專業認可資格 資歷級別：1

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或者你屋企買個焗爐,之後上來問問題/上網搵食譜,就可以最經濟學到~

http://blog.yam.com/ivman/category/363124

我之前幫襯過一間yahoo拍賣賣蛋糕材料的, d蛋糕全部都唔使焗,用雪櫃雪就ok, 有食譜,個賣家仲會教埋點整~~我之前整過藍莓芝士凍餅同埋朱古力慕絲凍餅都都好易整,仲幾好味tim~可以試下~

比個網址你: http://hk.auctions.yahoo.com/booth/karen11212001

我知道旺角有咋~d價錢幾抵~VIP仲有折~
佢星期六日都有堂架~
我上次同係同朋友一齊去報,幾平~同埋佢話可以比我地選擇時間(佢話係呢排架咋,之後唔會><)

你可以去www.ichi-cake.com/0309.html睇下~

港專夜班：上課地點：旺角。
想免費報讀：港專再培訓-包餅製作員證書課程！
我上完，好有幫助和識許多麵包和蛋糕做法！
重會教買什麼爐、用具和材料。
網頁：www.hkct.edu.hk/details.php?id=151