想要簡單cup cake食譜...

雪芳小蛋糕 Chiffon Cup Cakes
食譜及製作：PR 15
材料︰（約做倒20個3.5直徑的小蛋糕 ）(可做抹茶味或朱古力味)
蛋黃 3個
蛋白 4個
低筋麵粉 70克 　
發粉 1/4茶匙 　
沙律油 1/4杯 　
水 1/4杯
幼糖 30克 + 50克 　
製法:
1.
蛋白及糖50克打至企身備用 。
2.
蛋黃及幼糖30克打至淡黃色。
3.
慢慢加入沙律油打勻，再逐少加入水。
4.
篩入粉類(低筋麵粉、發粉) 。
5.
逐少加入已打的蛋白 。
6.
把粉漿分在焗杯內，放在已預熱180度的焗爐內焗30分鐘便成 。

2009-03-12 18:19:58 補充：
基本杯仔蛋糕
http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1107550

本店現正推出特別設計的cup cake 課程

可瀏覽本店網站
www.littlebake.com.hk