我想問燉蛋/燉奶,雞蛋應該用全蛋/蛋黃/蛋白

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

yat chun

2009-03-11 3:07 am

燉蛋應該用全蛋/蛋黃/蛋白??
燉奶應該用全蛋/蛋黃/蛋白??

回答 (3)

﹏琪琪﹏*

2009-03-12 11:13 pm

燉蛋係用蛋黃
燉奶係用蛋白
所以兩隻蛋可做４碗出黎
全蛋係做唔到 ga ^o^

參考: 自己

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愛子

2009-03-11 5:29 am

燉蛋應該用蛋黃
燉奶應該用蛋白

參考: http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_cremebrulee.htm/

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Ms

2009-03-11 3:15 am

燉蛋應該全蛋
燉奶應該用蛋白

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收錄日期: 2021-04-13 16:29:36
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090310000051KK01278

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