煲涼茶是否不可用不銹鋼煲？

🪑 家居台保養及維修

[匿名]

2009-03-11 1:46 am

我想煲涼茶，如夏枯草、去濕茶或一些有中藥成份的涼茶，請問應用什麼質料的煲呢？聽人講唔可以用不銹鋼煲來煲涼茶，那應用什麼？易潔內膽的煲可以嗎

回答 (6)

都市隱姐

2009-03-12 12:47 am

✔ 最佳答案

煲涼茶，用內外都是啡色個啲瓦煲最正宗，味道都會好 D！

不過，都市人繁忙，很多人貪方便，都會用易潔煲或不銹鋼煲來煲涼茶。從 TV 看過，大型涼茶店的廠房，都係用不銹鋼煲來煲涼茶！

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LauKa

2009-03-15 2:35 am

我之前去睇e生
佢話最好用銹鋼煲
我都吾知點解佢咁講
但係佢話用銹鋼煲好喲

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Jack

2009-03-15 2:30 am

可以是可以,但不大適合.會產生化學作用.一二次無謂,但要長期煲,最好用煲中藥的藥煲,也就是瓦煲,或你所說的沙煱煲;煲仔飯的煲,這些一般的性質大多是一樣.

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Raymond

2009-03-12 11:18 pm

不是不可以用不銹鋼煲, 而是沒有瓦煲o甘好用.

瓦煲與沙煱煲有少許不同. 你最好去賣家品舖頭, 同老細講話買一個煲中藥用嘅瓦煲(易潔嗰隻, 深啡色的)就得.

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小芝芝

2009-03-11 3:46 am

煲涼茶或一些中藥最好用瓦煲,因為用不銹鋼煲會產生化學
作用,令身體有害。多飲不好的。

參考: myself

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2009-03-11 2:23 am

我不是專家，但聽聞因為中藥裡有些成份可能和金屬會起作用，故為安全計，通常煲中藥都是用瓦煲，易潔內膽是化學物質，我想更不理想。

其實一般瓦煲（即使是專用藥煲）都只是十幾廿元，十分便宜。

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