乜野白酒最好飲？ - Ans.fyi 參考答案

乜野白酒最好飲？

2009-03-10 11:25 am

白酒究竟點分好唔好飲呢？點樣分辦好與唔好呢？紅酒可以睇掛杯度？白酒可以睇乜？本人飲開Chardonnay，除此之外仲有乜名稱呢？當中有乜分別？同埋…乜野年份係最好？係咪日子愈耐愈好呢？究竟超市入面，五、六十蚊支有冇好野？開完蓋放過入雪櫃，可以再擺多幾耐呢？謝謝有心人！！本人是初哥…感激…大家一起研究吧…

回答 (1)

Po Hung

2009-03-17 11:09 pm

✔ 最佳答案

白酒一樣有掛杯. 不過掛杯唔代表枝酒一定好飲!! chardonnay是香港非常大路的白酒. 若要飲清爽一點, 可選擇unoaked. 經橡木桶製釀的Chardonnay酒身會較豐厚. 除chardonnay外, 亦可選sauvignon blanc, riesling, gewurztraminer, pinot gris, muscat, semillon等白酒, 每種都有不同風味. 喜歡果味重及清新可選sauvignon blanc, gewurztraminer, muscat. 它們的果香會令人為之一震. 甜一點的則可選semillon或riesling. 基本上, 白酒沒有tannin, 所以不用陳年, 即使陳年也沒用. 所以年份並不重要. 由於白酒酸度較高, 雪凍飲會較易飲. 如果飲不完, 把它以蓋密封, 放入雪櫃可保存3-4天. 超市50-60未必可買好野, 不過, 約100蚊的白酒已經幾好飲.

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