希望可以幫到你
素食菜單(中式)
菜:
絲瓜新吃法
準備一條新鮮絲瓜(新鮮的怎麼弄都會好吃),先萷皮,再切切切,切直的對半,再切片(約2公分左右的)放在錫箔紙上,加點素濠油,灑點糊椒(可視個人口味添加其他調味),用錫箔紙包起來放入烤箱烤,味道就很鮮美!
高麗菜,紅蘿蔔,辣椒,香菇切絲,先將香菇及辣椒爆香,加入紅蘿蔔炒一炒後,加入高麗菜,以砂糖少許,醬油,胡椒粉調味,起鍋前勾芡加入烏醋即可。
湯:
簡單的玉米濃湯
用大火把一鍋水煮開, 水開時改小火,並把冷凍蔬菜包與素火腿放進去煮,此時水會再一次滾沸 , 快滾時再倒進玉米罐頭(因為玉米本身就熟的,可以最後再倒 , 最後勾芡(太白粉加水)就行了喔!
ps材料的量都是視情況而定(如食用的人數或喜好..)
鹽等調味料則可試味道後再斟酌加入.
如要更多資料,, 可到
http://vegetarian.v-win.com.hk/13/13-00.htm
參考,, 有很多好網子的,, 而且還有英文網頁。