茶具的歷史

茶具的歷史和来原?......图片
有些平日習以為常的東西，原來是經過了漫長的演變，才成為今時今日的模樣，茶壺亦有它的一段發展故事．．．．．

　　明代（一三六八年至一六四四年）是中國飲茶史上的一個轉接期，茶壺就是在這個時期誕生。自從明太祖在洪武二十四年下詔禁止製造上貢團茶後，散茶便漸漸代替了末茶，而明代發明的炒青綠茶，飲用時亦需要較長的浸泡時間。由於製茶及飲茶方法的改革，茶具的配搭及型制便相應變更，以前用作沖點茶末的注子及茶盞漸漸不再流行，代之而起的便是一種可以用作直接沖泡茶葉的器具，於是茶壺便應運而生，經歷明清兩代的發展，茶壺的製作和造型不斷演變，多姿多采。

　　若要認識更多有關茶壺的歷史，便不可錯過現於茶具文物館舉行的「茶壺的故事」展覽。該展覽展出茶具文物館羅桂祥珍藏中，明代至二十世紀製作的茶壺及茶具。百多件的展品展示出茶壺的誕生及演變的歷史，以及十九世紀陶瓷和茶葉的製作過程。展覽同時亦會介紹香港陶瓷茶具創作歷史以及香港陶藝家創作的茶具，讓參觀者了解到本港茶具發展的進程。

　　觀眾從是項展覽可認識到茶壺型制的發展如何由大變小。此外，明清兩代盛產的紫砂壺、清代景德鎮燒製的青花、單色釉及釉上彩瓷茶具等亦一應俱全，琳瑯滿目。明代晚期，對外貿易促成瓷業更大的發展，是次展覽亦包括一系列當時的外銷茶具，其中有外銷日本的青花彩繪水壺及茶。在荷蘭沉船熱德馬森號上成功打撈出來的八個紫砂茶壺，其中一件亦成為展品之列，為當時外銷歐洲器物的典型之作。此外，展品中亦包括泰王拉瑪五世於一九○七年訂製的其中一件鑲金圓壺，以及外銷越南的青花瓷杯，觀眾從中可認識當時世界各地對中國瓷器的愛好品味。

圖片參考：http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20070906/000cf1bdcc97084a05c207.jpg


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茶具
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西式茶具茶具，古代亦稱茶器或茗器，泛指製茶、飲茶使用的器具，是所有泡茶過程中必備的器具，不單指茶壺、茶杯，包括制茶、貯茶、飲茶等工具。

茶具按照材質可以分為陶茶具，瓷茶具，漆器茶具，玻璃茶具，金屬茶具，竹木茶具等。

目錄 [隱藏]
1 歷史
2 工夫茶的茶具
3 參見
4 外部連接



[編輯] 歷史

各種紫砂茶壺
茶筅最早的茶壺使用金、銀、玉等材料製成。陝西省扶風縣法門寺博物館保存著一套完整的唐朝皇帝用的純金茶具。宋代湖南長沙出產的茶具，十分精美，價值以白金計算。趙南仲曾出黃金千兩定製一副茶具具獻給皇上。

唐宋以來，由於陶瓷工藝的興起，逐漸被銅和陶瓷茶具代替。銅茶具相對金玉來說，價格更便宜，煮水性能更好，陶瓷茶具盛茶又能保持香氣，更重要的是價格相對較低，所以容易推廣，又受大眾喜愛。明代供春、時大彬手製的紫砂壺更成為昂貴的藝術品。

宋朝的《茶具圖贊》列出了12種茶具。明太祖第十七子朱權所著的《茶譜》中列出10種茶具，包括茶爐 、茶灶 、茶磨、茶碾 、茶羅 、茶架 、茶匙、茶筅 、茶甌 、茶瓶。


[編輯] 工夫茶的茶具
工夫茶又稱功夫茶的茶具包括：潮汕爐（燒水的小火爐）、玉書煨（燒水的水壺）、孟臣罐（泡茶用的小茶壺）、若琛甌（喝茶用的小茶杯），被成為烹茶四寶。

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