點解sponification中NaOH是catalyst?

在 saponification 中，NaOH 的角色是 reactant，而不是 catalyst。以前讀大學的時候，從沒有 catalyst 這說法，但近年來在一些網頁以及一些香港的教科書，有些卻把 NaOH 說是 catalyst，我認為這是錯誤的。

Catalyst 的定義是：
Catalyst is a substance which can alter the rate of a reaction but chemically unchanged at the end of the reaction.

Equation of sponification:
RCOOR' + OH- → RCOO- + R'OH
由以上 equation 可知，OH- 在反應中，是 chemically changed at the end of the reaction，所以是 reactant，不是 catalyst。

以下是 Uncle Michael 對於這問題的意見。
取自：http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7009021702034


圖片參考：http://i277.photobucket.com/albums/kk75/uncle_michael/20090217_chm_1.jpg?t=1234885028