咖啡製作方法！！

🍴 飲食台咖啡茶飲與甜品

[匿名]

2009-03-07 6:39 am

請給我咖啡製作方法清晰板清楚的

我想知道咖啡豆怎麼來的

咖啡的由來產地歷史

咖啡在台灣哪個地方比較適合種植

再來就是從咖啡豆到真正的咖啡喝的怎麼做！

請大家告訴我

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更新1:

很感謝我知道歷史了請再回答我如果你現在有一堆咖啡豆你要怎麼做還有在台灣哪裡比較適合種植我就給你點數很謝謝你你的回答非常有效率

回答 (6)

美綺

2015-02-11 12:33 am

你若是找紅茶冰、泡沫紅茶、珍珠奶茶、早餐店、創業開店、搭配茶飲需要的茶葉冰品刨冰原料，介紹一家長期配合的批發品質優良廠商，他們是茶廠，免費飲料教學，無論台灣或國外或到中國開店，飲料免費教學，出口報關，全省國外，不限地區
價格超便宜，原料品質又好
製冰機出租1600元起
POS機3000元
紅茶：14 元
綠茶：30 元
青茶：30 元
烏龍茶：30 元
粉圓：30元
果汁：30元
商品有：濃縮果汁、奶精粉,三合一咖啡,圓粉,果糖,封口機,布丁粉,椰果,奶蓋粉,飲料器具,也有類似清x、x嵐的茶葉。
綺豐茶業
電話：02-2943-2608
http://www.1259888.com

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[匿名]

2014-11-03 6:18 pm

到下面的網址看看吧

▶▶http://qaz331.pixnet.net/blog

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[匿名]

2014-05-14 3:03 pm

參考下面的網址看看

http://phi008780508.pixnet.net/blog

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[匿名]

2013-05-03 5:35 pm

試試檳城白咖啡吧~
白咖啡與黑咖啡不同，白咖啡是以咖啡豆低溫烘焙，去除高溫炭烤的焦酸澀味，呈淡淡的奶金黃色，口感滑順。而且不含反式脂肪、低咖啡因、提神效果佳，品嚐時能享受到咖啡濃厚香醇溫潤的口感不傷腸胃，又避免了飲用一般咖啡所帶來的燥熱不適，是適合大眾口味的咖啡最佳選擇。
歡迎你參考看看
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[匿名]

2009-03-10 5:43 am

台灣哪裡適合種咖啡豆?坦白說我不知道!到處都有!目前為止我只在工廠看過古坑和阿里山的生豆，等級如何不予置評，建議你到處喝喝看，你喜歡就好。
至於如何調理咖啡，任何一種方式都不錯，我不敢說哪一種就是好，哪一種不好，半自動機器其實秀的成分很大，口味如何，當然有他獨到之處，不過因為半自動本身條件限制住，所以對豆子要求高一些，台灣一般都是深炒，老外則不一定。
全自動大型咖啡機，範圍較廣，虹吸式非常適合煮單品豆，表現也非常傑出，一般機器無法做出來單品的優點，美式也不錯，但須注意咖啡豆和研磨粗細，也很不錯。至於其它方式，都很好。總之各有各的好。對了目前台灣自產咖啡豆~價格都高到讓人崇拜。呵呵。我都只敢遠遠看，你試試看再來告訴我喔。

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[匿名]

2009-03-08 3:25 am

我認為煮咖啡運用，虹吸式咖啡壺煮咖啡是真正的好喝，
它是運用大氣原理，將熱水由下壺引到上壺煮咖啡，
其中必須考慮到火力的控制、咖啡顆粒的大小、
煮的時間、攪拌技術、香味的判斷、降溫的技術等等，
因此，我認為真的要煮出好的咖啡，必須運用虹吸式！！
因為好喝的咖啡店，
一杯150～350元的咖啡，全是用虹吸式咖啡壺煮出來的！！

台灣有在種植咖啡的地方，我知道的是有台東、南投、台中這三個地方。不過單價比一般市面上的貴很多！！

2009-03-07 19:48:07 補充：
一杯好喝的咖啡除了考慮煮的技術外，
也必須考慮到咖啡豆的品質、烘焙的技術，
烘焙的技術會影響到咖啡豆的苦味、酸味等，
烘焙有可分為淺焙、中焙、深焙三種，
那咖啡豆又分太多種咖啡豆，最重要的是你喜歡哪一種味道的咖啡，
舉例：
如果你喜歡苦味，就必須選擇--曼特寧等，
如果你喜歡酸味，就必須選擇--籃山等，
因為，咖啡豆都有不同的味道！！

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收錄日期: 2021-05-04 11:34:49
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090306000010KK10599

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