cup cake

你不如自己整 la!! 蛋糕店有D刀會教整!!

&有D web 會教整!!

雪芳小蛋糕 Chiffon Cup Cakes

材料︰（約做倒20個3.5直徑的小蛋糕 ）(可做抹茶味或朱古力味)
蛋黃 3個
蛋白 4個
低筋麵粉 70克 　
發粉 1/4茶匙 　
沙律油 1/4杯 　

水 1/4杯
幼糖 30克 + 50克 　
製法:
1.
蛋白及糖50克打至企身備用 。

2.
蛋黃及幼糖30克打至淡黃色。

3.
慢慢加入沙律油打勻，再逐少加入水。

4.
篩入粉類(低筋麵粉、發粉) 。

5.
逐少加入已打的蛋白 。

6.
把粉漿分在焗杯內，放在已預熱180度的焗爐內焗30分鐘便成 。

變化:
1.
可做抹茶味或朱古力味，只要減少10克低筋麵粉，以抹茶粉或無糖可可粉代替即成。

2009-03-07 20:04:16 補充：
記住俾心機整ar!!

thank you very much

http://www.twinsco.com/GenCategory.php?cat_id=11

http://www.orangebakingstore.com/index.htm

呢兩間有時都會教~,不如你試下自已整都好咖~
不過唔知你有無焗爐,........


http://blog.yam.com/ivman/category/1270207

以上網址會教你的~

祝你成功^^