飴糖是什麼糖? 英文名是什麼?

飴糖是什麼糖? 英文名是什麼?






圖片參考：http://www.e2121.com/food_db/imgdir/maltose4.jpg

別名:飴糖、膠飴、暢糖、暢、軟糖。
英文名:maltose; malt sugar

飴糖又稱做麥芽糖.麥芽糖為糯米、梗米或大麥、小麥、粟、玉米、高梁、綠豆等糧食經發酵糖化製成的糖類食品。麥芽糖有軟、硬兩種：軟者為黃褐色粘稠液體；硬者為軟麥芽糖經攪拌，混入空氣後凝固而成，為多孔之黃白色糖果塊。
性味、歸經:甘，溫。歸脾、胃、肺經。




功效:


健脾開胃，潤肺祛痰止咳，緩急解毒。




臨床應用:


1.用於脾胃虛弱，少食乏力，腹痛，中寒嘔不能食。

用麥芽糖與桂枝、生薑、大棗、甘草配伍。 (《金匱要略》小建中湯)

2.用於脾虛胎動不安。

麥芽糖配砂仁泡湯化服。 (《本草匯言》)

3.用於肺燥咳嗽，乾咳咽痛，短氣喘息，便秘。

可單用麥芽糖，或以蘿葡絞汁，同麥芽糖蒸化，趁熱緩緩呻之。

4.用於服烏頭、附子等藥過量引起的中毒或不良反應。

可單用本品。 (《千金方》)




用量、用法:


含咽，加水化開飲用或加其他食物同煮 (煎) 服。
使用注意:
脾胃濕熱鬱滯，中滿嘔逆者不宜。

飴糖====麥芽糖=====Malt sugar

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