大家樂所有資料

大家樂




圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/95/Caf%C3%A9_de_Coral.JPG/250px-Caf%C3%A9_de_Coral.JPG



圖片參考：http://zh.wikipedia.org/skins-1.5/common/images/magnify-clip.png
一間位於尖沙咀海港城的大家樂快餐店
大家樂（英文：Caf de Coral）於1968年成立，是香港一間主要連鎖式速食公司，也有承包機構飯堂以及設有食品製造業務，每日顧客超過300,000人次。1986年7月18日於香港股票市場上市。現在業務遍及香港、澳門、中國廣東省、美國及加拿大等地，擁有超過120間港式快餐店和特色餐廳，包括阿二靚湯、一粥麵、Bravo le Caf、意粉屋（The Spaghetti House）、Espressamente illy、滿洲鑊等。2003年更收購了利華超級三文治（Oliver's Super Sandwiches）。2007年3月，以9,786萬元策略性收購稻香集團11.65%的權益。
1992年大家樂開始進軍中國大陸市場，成立大家樂（中國），主要在廣東省開設分店，包括廣州、珠海、深圳、東莞、中山、江門、佛山等地。
大家樂在2006年推行「Club 100」會員計劃，定期提供優惠，此市場推廣策略主要為鞏固及提高顧客的惠顧頻次及忠誠度。其主要同類競爭對手有大快活和美心快餐。
2008年大家樂在大埔工業邨購地興建中央食品物流加工中心，預計於2010年竣工。
大家樂與大快活的創辦人分別是羅騰祥及羅芳祥，同為維他奶創辦人羅桂祥的弟弟。





目錄

1 公司資料
2 聯營公司

2.1 意粉屋
2.2 泛亞飲食
2.3 新亞大包
3 衛生事故
4 相關條目
5 參考資料
6 外部連結



公司資料
大家樂由大家樂集團有限公司（港交所：0341）經營，公司主席為陳裕光。2008年資產淨值為2,934,496,000港元，純利為420,234,000港元[1]。
董事局成員包括陳裕光先生（主席）、羅開光先生（行政總裁）、羅碧靈女士及羅德承先生為執行董事；羅騰祥先生、羅開親先生及許棟華先生為非執行董事；蔡涯棉先生、李國星先生及郭琳廣先生為獨立非執行董事。
陳裕光先生雖為公司主席，但集團最大股東仍然屬於羅氏家族。 資料來源：大家樂官方網站

聯營公司

意粉屋
意粉屋於1979年由兩名澳洲及英國人創立，大家樂於1991年8月購入，現為大家樂集團旗下的全資附屬品牌，提供以意大利粉為主的西式食品，屬中價主題連鎖餐廳，開設超過30間分店，分佈於香港、九龍、新界及華南地區的廣州和深圳。
意粉屋除全資發展本地業務外，更以特許經營開拓東南亞市場，於印尼開設兩間加盟店。
2008年11月，意粉屋為了慶祝即將成立30週年，決定開闢走年輕路線新品牌 spaghetti 360，於沙田新城市廣場第三期開設首間分店。餐廳除了提供意粉及薄餅外，還加入了和風小食、熱石鍋飯，以嶄新姿態全新登場。

泛亞飲食
泛亞飲食是大家樂於機構膳食市場之核心業務單位，於2008年3月31日營運單位總數達54個。

新亞大包
大家樂於2003年3月耗資3,350萬元收購新亞大包的50%股權[2]，與上海最大的酒店、餐飲連鎖集團上海新亞股份以中外合資方式經營。新亞大包於1997年應上海市政府的「早餐工程」要求而成立，是上海最大的中式快餐連鎖店，於華東地區共有73間分店，其中6間為「大家樂」快餐廳。

衛生事故

2008年中香港教育學院委託香港理工大學抽查校內3間膳食供應商的衞生水平，其中由泛亞飲食經營的學生飯堂，在過去3個月有食物及食具樣本的大腸桿菌被發現超標[3]。
2008年9月18日衞生防護中心公佈9月已累積19宗桿菌性痢疾個案，其中5名患者曾光顧荃灣大家樂[4]。

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