雪糕糯米滋圖片教學

芒果糯米滋(圖文)
希望幫到你
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[自家制]芒果糯米滋(圖文)

材料:
糯米粉 110g
粘米粉 10g
木薯粉 30g
吉士粉 10g
油 1湯匙
芒果汁 170g
芒果 1~2個

(記住要粉：芒果汁要 1：1 r!!!)


做法:
1. 所有粉類拌勻在大碗內
2. 糖, 芒果汁放入一起攪, 便立即沖入粉內快速拌勻
3. 把已拌好的粉團放入一隻已”查”牛油的碟內, 用微波爐叮(一定要用蓋)
4. 蒸完放涼, 便立即可以包上芒果, 黏上椰絲, 雪凍食或即食都可以


*放入雪櫃要用保鮮紙包好, 防止水份流失*




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將芒果切開

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起芒果肉..........待用

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250g 糯米粉

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加一包芒果汁.......相等 250ml

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加10茶 spoon 糖

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一定要.............繼少繼少加入糯米粉，否則變了一舊！

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一路攪........一路攪

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攪到無曬粒狀

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欏去叮4 min............及一定要用蓋，否則會叮乾，無用！

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Ok..........取出，小心好熱家！！

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準備椰絲............

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由於用曬即棄膠手套，今次用保鮮紙頂上，並搽d牛油，避免『癡』手！

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加上芒果粒......

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再搓...........

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撈上椰絲

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DONE..............

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重覆.......

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