洗衣去積的梳打粉跟食用的有沒有分別
2009-02-26 5:18 am
請問我買了一盒梳打粉醃盒上寫上baking但又有一些列出洗衣.去積等圖案..咁食用梳打粉係咪一樣同洗衣去積的一樣..我怕食咗有問題..謝謝知識的大家教教
回答 (1)
2009-02-26 6:58 am
✔ 最佳答案
洗衣用的蘇打粉，又稱為洗濯蘇打，學名是十水合碳酸鈉，化學式是 Na2CO3•10H2O。食用的蘇打粉，正確的名稱是小蘇打粉或小蘇打，學名是碳酸氫鈉，化學式是 NaHCO3。
兩者有些方面相似，例如都可以與酸反應，生成二氧化碳氣體。最主要分別是前者的鹼性較強，不宜食用，而後者的鹼性較弱，接近中性。
收錄日期: 2021-04-13 16:28:06
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090225000051KK01735