抹茶芝士蛋糕點整丫????

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

2009-02-25 7:26 pm

我想問係咪就照住下面個website 咁
不過將芒果改成抹茶粉溶液???
我想問咁抹茶粉加幾多水呢?
我怕無味!
thxxx

http://hk.geocities.com/vicky_chauyeemei/new_page_33.htm

回答 (2)

2009-02-25 7:36 pm

✔ 最佳答案

不建議你只加抹茶，因為抹茶多就會苦，少就會冇味。
以下的綠茶紅豆芝士蛋糕應該會唔錯。
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_rbcheesecake.htm

如果你一定打算只加抹茶的話，用你原來的食譜，不要多水，半碗已夠，再加多至少15-20克糖，因為芒果有甜味，綠茶不但不甜而且還苦，要多加糖來中和否則就會難吃。

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2009-02-25 7:40 pm

其實你咁樣好難估到適當的分量架~~~

不如參考以下的食譜!!

http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007111203532

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收錄日期: 2021-04-13 16:28:12
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090225000051KK00424

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