食物問題好有問題快答問題

2009-02-21 8:26 pm
我想問下出街吃飯是否真的無營養.其實都是日常生活吃的食物.例如:豬肉.牛肉.魚.菜.番茄......等.全部都是有益的食物.點解常常聽說出街吃飯沒益.若果獨立住或者工作雖要出街吃禁身體咪好快生病.

回答 (3)

2009-02-21 9:27 pm
✔ 最佳答案
豬肉.牛肉.魚.菜.番茄......等食物本身是有益的,問題出自烹調的人和食用的人身上!
出街吃飯不是無營養的,只是要曉得選擇.因為食肆和住家的食材都是來自同一個來源.只是處理手法和配合的問題.
食肆:
為求味度,但又不想花時間去搞,會用味精,而長期食用味精當然不健康了.
為求方便,及可以賣高價錢,餸菜自然多肉少菜了.(菜在事前處理較花人工),長期就會引至飲食不平衡了.
食肆的爐火比較大,為炒作時的便利,油自然要方多了,長期如此,我們涉取的油脂就會超標了.
為求節省成本,可能不新鮮的食材照用,油,茶等配料可能質量次一等.
以上的種種原因再,加上自己不會選擇的進食,長期下去,或多或少都會出現問題.食肆的做法我們無法去干涉,但我們消費者是可以選擇的;
1)自己點菜要注意種類的平衡.
2)選好的食肆,除了味道以外還要看用料,環境衛生,用具整洁.
3)平時在其他方面彌補不足,如多食生果,多消耗多餘能量和脂肪.
總之健康是自己的,要想多些方法去保持,身,心都要健康呢!!!
參考: 吉普
2009-02-24 6:15 am
001講得好啱
總括黎講出街食有依D問題

三高:高鹽高油高糖
一低:低纖維

味精都係其次
上面依幾個因素
都夠令人高血壓高膽固醇同便秘

所以香港而家提倡既係三低一高
低鹽低油低糖
高纖維
加上將蔬果份量增加
做到每日兩份水果同三份蔬菜既效果

設計到三低一高餐單既食肆可以參與有營食肆
不過依個係後話
2009-02-24 2:03 am
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收錄日期: 2021-04-13 16:27:09
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