咩係電解,水解等等好多問題

問題：甚麼是電解、水解和電離？

電解：用電來分解物質的過程；
水解：用水來分解物質的過程；
電離：在具有高介電常數溶劑（如水）中，原子或分子形成離子的過程。

問題：電解、水解和電離分別有甚麼用途？

【電解】1. 可獲得高純度的金屬；
2. 電解食鹽鹽水，陽極產生氯氣，陰極產生氫和氫氧化鈉溶液；
3. 銅、鋅等金屬可通過電解法從礦石提取液中分離；
4. 電鍍、電拋光。

【水解】1. 脂肪會水解成甘油和脂肪酸；
2. 澱粉會水解成麥芽糖、葡萄糖等；
3. 白質會水解成胺基酸等分子量比較小的物質。

問題：人類有哪20種的氨基酸？

人體能消化吸收以及利用的胺基酸只有22種。其中有9種胺基酸是成人體內不能合成或合成速度不能滿足機體的需要，必須從膳食補充的胺基酸稱為必需胺基酸（EAA）。即亮胺酸、異亮胺酸、賴胺酸、蛋胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸、纈胺酸和組胺酸。其他13種非必需胺基酸可以用葡萄糖或是別的礦物質來源製造。

而你所說的20種氨基酸如下：

1. 色胺酸（必須胺基酸 Tryptophan）
2. 離胺酸（必須胺基酸 lysine）
3. 甲硫胺酸（必須胺基酸 Methionine）
4. 苯丙胺酸（必須胺基酸 Phenylalaine）
5. 酥胺酸（必須胺基酸 Threonine）
6. 纈胺酸（必須胺基酸 valine）
7. 白胺酸（必須胺基酸 Leucine）
8. 異白胺酸（必須胺基酸 soleucine）
9. 精胺酸（Arginine）
10. 酪胺酸（Tyrosine）
11. 甘胺酸（Glycine）
12. 麩胺酸（Glutamic acid）
13. 天門冬胺酸（Aspartic acid）
14. 牛膽胺酸（Taurine）
15. 胱胺酸（cystine）
16. 組胺酸（Histidine）
17. 脯胺酸（Proline）
18. 丙胺酸（alanine）

問題：血色素、血紅素和血清是甚麼？有甚麼用途？

1. 血色素是高等生物體內的一種蛋白質，負責運載氧。
2. 血紅素是一種含鐵鐵輔基，能夠幫助酶催化其底物分子。
3. 血清（即血漿）是血液的液體成分，血細胞懸濁于其中。