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鴨蛋和雞蛋的營養分別
請問鴨蛋和雞蛋的營養分別,好處及壞處
A:您好~如下
鴨蛋~
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預防貧血,促進骨骼發育。
每100克鴨蛋的營養成分:
能量180千卡
蛋白質12.6克
脂肪13克
碳水化合物3.1克
葉酸125.4微剋剋
膽固醇565毫克
維生素A261微克
硫胺素0.17毫克
核黃素0.35毫克
煙酸0.2毫克
維生素E4.98毫克
鈣62毫克
磷226毫克
鉀135毫克
鈉106毫克
碘5微剋剋
鎂13毫克
鐵2.9毫克
鋅1.67毫克
硒15.68微克
銅0.11毫克
錳0.04毫克
雞蛋~
雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是,雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。
每100克雞蛋的營養成分:
能量114千卡
蛋白質13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
葉酸113.3微剋剋
膽固醇585毫克
維生素A234微克
硫胺素0.11毫克
核黃素0.27毫克
煙酸0.2毫克
維生素E1.84毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
碘27.2微克
鎂10毫剋剋
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克