何謂痛風症？

痛風（英語：gout，學名：metabolic arthritis）又稱「高尿酸血症」， 是一種因嘌呤（俗稱「普林」）代謝障礙，使尿酸累積而引起的疾病，屬於關節炎的一種，又稱代謝性關節炎。女性一般在50歲之前不會發生痛風，因為雌激素對尿酸的形成有抑製作用；但是在更年期後會增加發作比率。由於尿酸在人體血液中濃度過高，在軟組織如關節膜或肌腱裡形成針狀結晶，導致身體免疫系統過度反應(敏感)而造成炎症之痛苦的疾病。一般發作部位為大母趾關節，踝關節，膝關節等。長期痛風患者有發作于手指關節，甚至耳廓含軟組織部分的病例。急性痛風發作部位出現紅、腫、熱、劇烈疼痛，一般多在子夜發作，可使人從睡眠中驚醒。痛風初期，發作多見於下肢。
進食含有過多嘌呤成份的食品，而在新陳代謝過程中，身體未能將嘌呤進一步代謝成為可以從腎臟中經尿液排出之排泄物。血中尿酸濃度如果達到飽和溶解度的話，這些物質最終形成結晶體，積存於軟組織中。如果有誘因引起沉積在軟組織如關節膜或肌腱裡的尿酸結晶釋出，那便導致身體免疫系統出現過敏而造成炎症。
如果血中尿酸濃度長期高於這個飽和點，醫學上稱為「高尿酸血症」。
痛風主要可以通過控制飲食來調節。平時盡量避免進食高嘌呤食物及同時飲用過量酒精飲料。
當你覺得關節開始有點不適便要馬上看醫生和檢驗，不要等到發痛才處理，已經太遲了。
**高嘌呤成份的食品

動物類︰

內臟如腦、肝、腎、心、肚。和顏色深的肉類、西式濃肉湯、牛素、雞精。
海產類；沙甸魚、倉魚，鯡魚(Herring)、牙帶魚、多春魚、帶子、瑤柱、蠔、青口、司鯰、蝦米，小魚乾、魚皮、魚卵。
鵝肉、野生動物。

硬殼果︰如花生腰果之類

其他︰全麥製品、乳酸飲品、酵母菌、酒(過量)

植物幼芽部分︰一般含中度成份，不可多食，菜花類，豆苗，筍類，豆類。

什麼是痛風症？
痛風是血液中的尿酸含量高（生產太多或排出太少），引致凝成結精體，以致關節發炎及突然劇痛。尤其是腳的大趾、腳跟、肘...。有時結精在外耳，腎引至腎病。

由於它影響的關節沒有固定，謂之風。跟吹風無關，跟天氣亦無關係。

一般人時常混淆風濕、其他關節炎和痛風。

如果未能立刻看醫生，可用冰敷暫時舒緩痛楚，不可用跌打酒。
　
為甚麼會有尿酸高，或痛風症？
尿酸高的原因很多，主要分兩大類：
身體產生的尿酸太多：
原發性的尿酸過高
食物中嘌呤太多，如內臟、肉類...
運動
飲酒
肥胖
各類的酵素缺乏症
溶血或其他骨髓中新陳代謝增加
牛皮癬

身體排洩的尿酸太少：
原發性的尿酸過高
各種腎病
尿崩症
血壓高
血酸中毒、鉛中毒、副甲狀腺素過高、甲狀腺素過低
藥物：如利尿藥、酒、柏金遜病藥、....


如何處理痛風症？
驗血以測知血液中的尿酸含量，也可能安排患者接受X射線檢查。

用抗炎藥物，助關節消炎止痛。患者在每次發作時服藥後，在二十四至三十六小時之內，徵狀應可緩解。

經常覆發或血中尿酸過多的人，可能要長期服食藥物以保持尿酸含量接近正常。

保持健康、不要過重、避免吃某些食物如各種內臟、戒酒，及不要做可能引發此病的活動等。

由於尿酸太高可影響腎功能，須服食降尿酸藥。亦不應自行配藥，不適當地服降尿酸藥，亦會影響腎功能。

如何預防痛風症覆發？
曾引起發作的食物、酒類或活動，都要避免。

戒食嘌呤含量高的食物：
任何動物的任何內臟：尤其是肝、腎、胰、腦
紅肉：如牛肉、牛舌、牛仔肉、羊肉、鷓鴣、豬肉、乳鴿
海產：尤其是魚仔、魚頭、沙甸魚、鰽魚、鯉魚、鱸魚

如有必要，長期服食藥物，使尿酸含量降低。服降尿酸藥的初期，可能還會急性發作。

長期服藥和治療，可以預防嚴重的併發病。