我唔識溶朱古力!(第一次整@_@v)
上網睇過都唔係好明!
唔該列一列~
微波爐溶 同 好似蒸野咁溶左佢 既方法
要列得詳細d(because of本人係白痴)
唔該哂!!~
微波爐要列出
*要叮幾耐啦
*叮幾多次啦
*用咩火(我屋企個微波爐係用 低火 中低火 中火 中高火 高火)(請簡其中一個)
等等等等......
蒸野咁溶左佢就要列出
*幾多度火(d人話大約50度! 如果真係要點樣維持水溫!加熱水!?)
*大約幾耐啦!
*我使過咁樣去溶!但衰左!一粒粒咁!但係係溶過的呀!一小部分溶左咁啦!
等等等等......
仲有!朱古力係唔係一定要放係冰格度!我睇到有人寫下格都得!
>3<想問下朱古力點溶~廿點架!
2009-02-13 1:24 am
回答 (5)
2009-02-13 2:42 am
✔ 最佳答案
梗係叮啦~~超級方便~~用咩火就唔知啦...唔同微波爐唔同熱度嘛
其實冇一定既時間同溫度限制
你可以穩陣d...用中火 叮15~20秒 睇下開始溶未...
未就叮多次15~20秒...
當然溶成點都睇你d朱古力有幾碎啦~
碎d自然溶得快d...
如果你朱古力份量多 就唔好一次過落哂...
溶左一半 再加d落去 再叮...重複...
隨機應變吧 夠碎又有一定熱度~一定溶得哂的=]
我覺得唔洗放冰格 我平時食淨既朱古力都唔會放冰箱啦~
咁樣太硬啦...
不過你放係雪櫃的話 最好放高d位置
凍d就凝固得好d快d啦 只係又唔需要放係冰箱吧~
除非你好急住要佢凝固吧!
祝你成功=]
參考: 我
2009-02-13 2:07 am
****微波爐叮就切碎晒
***每次20秒，共叮3次)
*****你可以羅一個大碗有大約有半碗水..再羅一個細碗張d切碎左ge朱古力擺入去張細碗擺落大碗到溶左佢!!
***每次20秒，共叮3次)
*****你可以羅一個大碗有大約有半碗水..再羅一個細碗張d切碎左ge朱古力擺入去張細碗擺落大碗到溶左佢!!
參考: 我
2009-02-13 1:33 am
只要溶朱古力的方法係正確,
溶朱古力唔可以用太高溫的水,50-55度左右就夠,水太熱會破壞朱古力本身的可可油,咁就唔會一拎出黎一陣就要放雪櫃,而且溶左無左個形狀。
溶朱古力唔可以用太高溫的水,50-55度左右就夠,水太熱會破壞朱古力本身的可可油,咁就唔會一拎出黎一陣就要放雪櫃,而且溶左無左個形狀。
2009-02-13 1:28 am
只要溶朱古力的方法係正確,
溶朱古力唔可以用太高溫的水,50-55度左右就夠,水太熱會破壞朱古力本身的可可油,咁就唔會一拎出黎一陣就要放雪櫃,而且溶左無左個形狀
溶朱古力唔可以用太高溫的水,50-55度左右就夠,水太熱會破壞朱古力本身的可可油,咁就唔會一拎出黎一陣就要放雪櫃,而且溶左無左個形狀
參考: me
收錄日期: 2021-04-15 19:59:24
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090212000051KK00970