有無人知肉燥粉是咩?

[匿名]

2009-02-12 7:34 pm

我去左d舖頭到,老闆都話唔知.
有無人知?

回答 (2)

Elbe

2009-02-12 7:46 pm

✔ 最佳答案

肉燥:
1. 香菇泡軟,切丁，蝦米泡軟切碎，蒜頭拍碎去皮。
2. 鍋子燒熱後不用放油，直接將絞肉放入鍋內以小火炒出油後放入香菇及蒜頭爆香（若用牛肉則還需加洋蔥會更香）。
3. 加入所有的絞肉以中火翻炒至變色。再加入醬油、糖、鹽、油蔥酥、冷凍蔬菜、泡香菇的水拌勻。加水至正好淹過所有材料為止，煮滾後轉小火煮30分鐘澆在飯上即可。小心不要燒焦。
以上是肉燥做法,肉燥粉可能係將d肉碎舖係d粉上面.

參考: Myself

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尋找歸家的路

2009-02-17 9:10 pm

這是台灣菜

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