沙丁魚與沙甸魚有分別嗎?有什麼營養成分?

沙丁魚 = 沙甸魚
(一)
日本的 "料理東西軍" 裏頭說到，人到了一定的年紀，或者用腦過度的人，腦內會缺乏"核酸"當缺乏這樣元素時,會使的人記憶力降低，或者思考能力變慢，這二種現像，而在大自然界中，擁有最多"核酸"的..是沙丁魚.... 但是並不是活的沙丁魚最多，而是被製成馬口罐的沙丁魚罐頭，其中的含量比起生沙丁魚整整多出3倍多，其金屬的外殼可以阻止 "核酸" 氧化，所以要多多食用沙丁魚罐頭的產品了，而且,它的湯汁裏最多，因為精華都在湯了，可以的話，連湯都下去料理吧。据悉，有些爱吃三文鱼与大闸蟹的人也应多吃沙丁鱼 ... ...

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(二)
沙丁魚含有豐富的DHA，能預肪膽固醇過高及心臟病血栓病，除此之外常吃沙丁魚的話更能活化腦部，能充分提高記憶力及學習能力，孩童吃了牠會聰明老年人吃了牠不易得老人癡呆症。

(三)
沙丁魚因為產量多魚刺多所以一般人不愛吃價格也便宜，吃沙丁魚是貧窮的代表。以往若買沙丁魚是會被嘲笑的，只有貧窮人家才會買沙丁魚來吃，富有人家根本不買沙丁魚的。貧窮人買不起高貴的赤鯮只好買便宜的鯖魚沙丁魚來吃，所以貧窮人家小孩經常比富貴人家小孩聰明，功課也比富貴人家的小孩好就是這個原因。

(四)
近年來因為濫捕的關係，沙丁魚數量大減以致價格上揚，加上證實其含有豐富的DHA後人氣大增，價格更是水漲船高，更因牠無法養殖所以不用擔心吃到生長激素及抗生素，因而更加深人類對牠的信賴感，所以價格無法像以往般便宜了，將來價格很有可能會超過赤鯮唷，趁著現在價格不是頂貴就多吃吧！記得磨些蘿蔔泥配著吃喔~~