我買左隻'吉百利'朱古力家庭裝
諗住整溶佢
大約攪到漿咁
之後倒左個模到
放左係冰格
但雪左好耐
都只係醬咁...
完全冇硬過...
做唔到一粒粒朱古力
究竟有咩辦法救....
好急..
朱古力整唔到一粒粒,點算?
2009-02-09 12:23 am
回答 (3)
2009-02-09 1:27 am
✔ 最佳答案
自制朱古力形狀材料:: 煮食用朱古力(可在大型超級市場買到)
朱古力模
錫紙兜
製法：1, 煲熱一鍋水, 把錫紙兜置於鍋內.
2, 把朱古力模放在錫紙兜中.
3, 把煮食用朱古力弄碎, 然後放在朱古力模內待溶.
4, 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬.
5, 小心把朱古力自模內取出, 包裝好便可.
(註: 朱古力需要2 小時以上才可凝固變硬；用攪拌器拌朱古力會變苦)
參考: 朋友
2009-02-09 10:37 am
你要買煮食專用的朱古力只可以整溶做一粒粒朱古力，材料店可以買到，零食朱古力係唔以的，溶朱古力的時候的溫度不可以太熱．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Product_Menu_chi.htm
http://sweetiebaking.com/VD%2009.htm
心甜烘焙材料專門店
Sweetie Baking Workshop
地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif
電話 :
(852) 2882 -7188
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2009-02-09 12:29 am
其實，要落水 +白沙糖
收錄日期: 2021-04-13 16:25:09
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090208000051KK01454