中國的小數民族生活習慣?

中國有56個小數民族，分別：
01 阿昌族 0 2 白族 03 保安族 04 布朗族 05 布依族
06 藏族 07 朝鮮族 08 達斡爾族 09 傣族 10 德昂族
11 東鄉族 12 侗族 13 獨龍族 14 俄羅斯族 15 鄂倫春族
16 鄂溫克族 17 高山族 18 哈尼族 19 哈薩克族 20漢族
21 赫哲族 22 回族 23 基諾族 24 京族 25 景頗族
26 柯爾克孜族 27 拉祜族 28 黎族 29 傈僳族 30 珞巴族
31 滿族 32 毛南族 33 門巴族 34 蒙古族 35 苗族
36 仫佬族 37 納西族 38 怒族 39 普米族 40 羌族
41 撒拉族 42 畲族 43 水族 44 塔吉克族 45 塔塔爾族
46 土家族 47 土族 48 佤族 49 維吾爾族 50 烏孜別克族
51 錫伯族 52 瑤族 53 彜族 54 仡佬族 55 裕固族 56 壯族

02白族是習俗
白族家庭裏，兒子成婚後即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以“三道茶”款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜，三回味的特點。爲客人斟茶不能斟滿，白族民間有“酒滿敬人，茶滿欺人”之說。

白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，並隨時要爲長輩和客人添飯加湯，熱情待候。

婚俗
當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時新娘要下廚房制作“魚羹”；婚後第一個中秋節新娘要做大面糕，並以此表現新娘的烹調技藝。婚禮時講究先上茶點，後擺四四如意（即四碟、四盤、四盆、四碗）席。

背婚是雲南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字。

食俗
平壩地區的白族多以大米、小麥爲主食；山區的白族則多以玉米、洋芋、荞麥爲主食。主食都以蒸制爲主。

因鮮菜常年不斷，白族人每餐都喜食鮮菜和各種腌菜。白族婦女大都善作腌菜，腌菜的種類很多，除腌制鮮菜外，還做豆瓣醬、豆豉、面醬；劍川、鶴慶的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各種風味菜。

肉食以豬肉爲主，除用鮮豬肉做各種炒菜外，還喜腌制年豬，加工成火腿、臘腸、香腸、 豬肝、吹肝、飯腸等精美風味食品。冬天，白族都喜歡大鍋牛肉湯，食用時要加蔓菁、蘿蔔、蔥等佐料一起食用。臨河而居的白族，擅長水鮮烹調。

白族大都喜飲酒，由于所用的原料和方法不同，酒的種類很多，制酒時常用40多種草藥制成酒曲，制成各種白酒，其中以窯酒和幹酒爲傳統佳釀。另外還有一種糯米甜酒，是專爲婦女和孕婦制作的，據說有滋補和催奶的作用。

飲茶是白族人的另一嗜好，白族很注重每天清晨和中午兩次茶。晨茶稱“早茶”或 “清醒茶”，一起床就喝茶，成年人都喝；午茶又叫“休息茶”或“解渴茶”，內放米花和奶，包括小孩也要喝一杯。

白族的風味菜肴很多。生皮是爲白族逢年過節必備的菜肴之一，是用多種辛麻辣拌成的冷葷菜。毛驢湯鍋，是用毛驢肉燒制而成。柳蒸豬頭也是白族傳統名菜之一，是用豬頭放在柳條架上入鍋蒸制而成的。大面糕是白族中秋節特制的糕餅，用發酵面團加佐料蒸制而成。

節慶
白族的傳統節日很多，已有上千年曆史的“三月街”是白族一年一度最盛大的節日，現被定名爲“三月街民族節”。另外還有“火把節”（又稱星回節）等民族節日。

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