香茅是甚麼？甚麼人不可食香茅？

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香茅屬禾本科﹐散發著檸檬般的芳香。在泰國﹑越南﹑馬來亞﹑等地方﹐香茅是必需的香草﹐這種香草對人體食用後有驅風作用﹐汁液可用來作天然的蚊怕水。香茅在南亞地區是椰汁咖喱必需的材料。在泰國﹐香茅為冬蔭功湯的主要材料﹔在越南﹐各種有名的香茅菜餚和酸湯亦不可缺少。在香港﹐要購買香茅可到泰國材料店或一些街市的花草藥攤檔﹐在大型超市可以買到。