哪邊可以買到飼養的螃蟹 我想養螃蟹

如果要明確點我是沒辦法給你地址店名，因為我不知道你住哪
不過氧螃蟹很簡單啊
以下給你一些水族店
驛馬居 0933410037 臺中市南屯區懷德街5號
魚の世界水族量飯店(西屯店)--(04)2317-0036/2389-3173--台中市西屯路二段95-49號
綠太陽短鯛生態水族---- (04)23868585--台中市南屯區向上路二段453號
御三家精品錦鯉 台中市南屯區大進街392號
海灣水族批發廣場--台中市永春路38號正豐水族--------------(04)22135816--台中市東區一心街385號
方合圓水族館-------(04)22306210--台中市北區進化路437號
鴻運水族--------------(04)22931188--台中市北區大雅路462號
水中情水族館-- 台中市北區進化路549號神采飛揚(北屯店)-- 文心路四段和北屯路轉角
VIP水族----------(04)22627757---台中市復興路2段160-5號
魚水族------------(04)22650836---台中市南區南平路94號(靠近忠明南路口)
七彩瑚水族館--(04)22623414---台中市南區工學路177號
馬氏七彩---------(04)22619010--台中市高工路260號
青溪水族 台中市高工路( 馬氏七彩旁)
嵐王七彩養殖批發 04-22655061台中市南區福田路二段123巷11號
娃娃魚水族館--(04)24063221--台中縣大里市國光路二段555號之7
生活水族工房--(04)24079090--台中縣大里市德芳路二段10號
光合水族--------(04)24829757-- 台中縣大里市中興路二段440號
高陞水族館-----(04)24926932--台中縣大里市成功二路79號
海底城水族百貨超市--台中縣太平市中山路三段100號
魚宮水族寵物----------- 台中縣龍井鄉中港路25-27號----- (04)2632-1862
漁夫水族世界----------- 台中縣大甲鎮信義路15號--------- (04)2688-9008
愛魚超商VS水族量販--台中縣后里鄉仁愛街73號---------(04)25584336
怡人碼頭--- 台中縣霧峰鄉本鄉村光明街36巷6號--- (04)2333-5861
怡人碼頭--- 台中縣霧峰鄉甲寅村大峰路3號------ (04)2330-1266
皇冠水族中心 04-26566063 435台中縣梧棲鎮居仁街88號
奇美水族館 台中市東勢鎮第四橫街57號

-------龍谷水族中心-----(04)727-0641 -- 彰化市華山路46號
魚之戀水族--------(04)729-1370 -- 彰化市中正路二段320號
魚中魚(彰化店)---(04)751-8606 -- 彰化市中華西路398號
怡人碼頭水族 ----(04)751-4591 -- 彰化市金馬路3段555號
靚魚坊--------------(04)723-9686 -- 彰化市工校街67號
景觀水族館-------(04)722-8996 -- 彰化市東民街50號
熱河水族館-------(04)738-4339 -- 彰化市彰南路二段151號
玄晶水族館-------(04)751-5383 -- 彰化市建和街16巷4號
魚多多七彩超市(04)727-9876 -- 彰化市中山路2段880號
海風"水族用品---------------員林莒光路橋~黑貓宅即便員林營運所銘洋"--------- (04)8720023 彰化縣員林鎮大明里員集路一段594號中華------------------------銘洋附近魚客來水族超市 (04)8331671 彰化縣員林鎮員鹿路76號04-8348339 海城水族----------(04)8330582 彰化縣員林鎮靜修路81-25號
和美海洋館-------(04)7611699 彰化縣和美鎮孝德路62號
友海水族----------(04)7987075 彰化縣伸港鄉新港村信義路46號
新生水族----------(04)7772671 彰化縣鹿港鎮中山路382號
名將水族----------(04)8344265 彰化縣大村鄉中山路一段112號
三禾水族館-------(04)8850740 彰化縣溪湖鎮彰水路三段587號
海世界水族生態館 (04)882-7733 彰化縣溪湖鎮東寮里培英路
-----魚騎士水族量廣場---(04)9232119 南投市中山街245、247號

飼養螃蟹的建議

螃蟹的食物是魚頭、小雜魚、鐵釘螺……等，其重點是要新鮮。

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可以方便告訴我哪邊有嗎??
台北市民權東路過松山機場
那邊有很多家水族館自己去找找看吧
或去淡水河去抓招潮蟹來養
放一些泥巴和水讓它來吃

挑秋蟹 摸肚 壓腳 觀眼 教你認識挑選螃蟹


市面上大閘蟹已經熱鬧登場，但除了大閘蟹之外，其他的螃蟹也開始進入產季，要如何才能品嘗除了大閘蟹以外的不同風味呢？買到肉質肥厚、味道鮮美的螃蟹其實不是件難事，現在就跟著專家的腳步，認識不同的螃蟹種類，學會辨別螃蟹的好與壞。
螃蟹種類
螃蟹分養殖與野生兩種。養殖蟹有大閘蟹和沙公、沙母；野生蟹有花蟹與三點蟹，生長在海水，運動量大肉質鮮美。

大閘蟹
大閘蟹產於大陸多湖泊地區，農曆9月最為肥美。

公蟹(上)肚臍為尖形。農曆8月會儲存能量準備交配，較結實。母蟹(下)肚臍為圓形，農曆10月為產卵期，9月前吃最肥美。

青背
青色且光滑，但顏色若太深，就不是來自大陸，有可能來自澳洲，跟氣候影響有關。

白肚
需要帶有一點牙垢的黃色，顏色太白表示才剛脫完殼，飽滿度比較不足。

金爪和黃毛
顏色會隨著生長的水域而有所不同，金爪與黃毛表示來自江南水域。

沙公、沙母



沙公、沙母體型無太大差異，除農曆年前後較瘦，四季皆可食用，但秋、冬口感更佳。

沙公(上)的肚臍為尖形，肉質吃來較為Q甜。沙母(下)的肚臍較圓，肉質吃來較為鬆軟，但蟹黃多且飽和，兩者風味各具。

選購除了以重量較重、身體色澤光滑較佳外，沙母要選肚子形狀凸出的，表示蟹黃較多。

花蟹
有梅花鹿紋路，因生長在海水，使用鹽巴即可提味，鮮味較高。蟹腳肉多、扎實。



三點蟹
有明顯三個黑點，與花蟹同為野生捕獲，但體型小，海水味濃，肉不肥厚，但味道鮮甜。



保存方式
花蟹、三點蟹等野生蟹，因生長在海水裡，買回家應馬上煮熟食用。沙公、沙母買回家後不需冷藏，可在常溫下維持3~5天。但大閘蟹的保存方式較需注意，大閘蟹在冰冷有水分的環境比較能保存，可以放入冰箱保鮮。



1.螃蟹怕風、蚊子及螞蟻，裝入容器蓋上溼毛巾，避免冰箱內的冷風循環，約可冷藏3天不死。



2.放入冰箱後，需與其他食物稍有區隔，避免蟹腳上的細菌污染食物。



3.從冰箱取出烹煮前，應用刷子仔細清洗，尤其蟹腳上的毛要特別刷洗乾淨，避免細菌殘留。

選購要點
雖然螃蟹種類不盡相同，但挑選方式大同小異，只要跟著下列步驟，即可判斷螃蟹的鮮度及肥滿度。



1. 輕壓螃蟹肚子，要有飽滿的感覺，煮熟後肉會比較扎實，但不可壓太大力，蟹容易死掉。



2.蟹腳的殼要愈硬愈好，剛脫完殼的蟹腳殼很軟，肉質口感較不佳。



3.眼睛要明亮，可以輕敲螃蟹眼睛旁邊的地方，眼睛眨得速度快，表示新鮮。



4.蟹不可吃死的，蟹快死前體內會分泌組織胺，人體食用過量會中毒，要選有活力、運動量大的。



吃的步驟
吃螃蟹前後都應先將手洗乾淨，吃完後，手上會有很重的味道，可用肥皂反覆多洗幾次，或加檸檬水清洗去腥。螃蟹身上有很多細菌，一定要徹底煮熟才可食用。



1. 若非吃蟹高手，可先準備好叉子（上），及螃蟹夾（下）。



2.折下蟹腳及螯，螯可用螃蟹夾夾碎，蟹腳沿外殼將肉吸出。



3.將身體及蟹殼上、下扳開，先將肺葉去除，肺葉不可食用。



4.反過來再從肚臍尖處拉開，肚臍上有些殘肉，可以嘴吸取。



5.再將身體從中折成兩半，即可直接以嘴慢慢品嘗蟹肉。



6.蟹殼下方部位有一沙袋，即蟹胃，去除後才能品嘗蟹膏。



除大閘蟹外，其餘的蟹一年四季都付供應，但以農曆正月、五月、九月為當造季節。



常吃的海蟹包括花蟹、紅蟹、白蟹及三點蟹。這幾種蟹各有以下的特點：



1.花蟹背面有彩藍色的斑紋，色澤艷麗，腹面純白，每隻體重約6兩（24O克）左右。
2.花蟹肉質爽而結實，味道鮮美清雋，宜薑蔥焗或清蒸。
3.不足之處是身體內缺乏蟹膏及蟹黃。
4.其實蟹膏及蟹黃充滿脂肪，肥固醇含量頗高，往往利口不利腹。
5.花蟹以雄的佔多數。
6.花蟹一年四季都有，不過雄的花蟹在秋季較肥表，雌的則在冬季。



“紅蟹”

1.紅蟹的背面有紅黑相間的斑紋，色澤不及花蟹美麗，腹面白色，身型渾圓，討人好感。
2.紅蟹的特點是殼薄肉厚，食味不錯，價錢稍廉宜。
3.紅蟹雖肉多，但肉質不及花蟹，一般食法是將蟹肉調配菜餚，如蟹肉扒鮮菇，很少見紅蟹原隻蒸煮、吃紅蟹只能取其肉，蟹膏欠奉。



白蟹”

1.白蟹是較大型的海蟹，一般在1/2至1斤左右（約32O克至64O克），色澤蒼褐。
2.所謂「白蟹」，並非指蟹隻白色，而是外殼有一些暗赭星點。
3.白蟹最受人賞識之處是蟹膏特別豐腴，惟肉質平平，最適合愛吃蟹膏的人仕享用。
4.在大寒時節，白蟹最肥美。
5.白蟹多來自汕尾、惠陽一帶，來貨充裕，價錢適中。


“三點蟹”

1.三點蟹最明顯的特徵是其殼背上有三個大黑點、由於型小，且肉質腍軟，味道淡，缺乏甘腴鮮味，是海蟹之中的劣品。

寵物店或水族館都可以買到