蘿蔔糕能怎樣作料理變化?

芥蘭炒蘿蔔糕

圖片參考：http://p2.ytower.com.tw/recipe/hq21-025.jpg

蘿蔔糕 300公克、芥蘭菜 300公克、培根 100公克、紅辣椒 1支、大蒜 3粒




1.將蘿蔔糕切條；芥蘭菜洗淨、撕除老筋、摺成適當長度的小段。

2.培根切片；大蒜去皮、切片；紅辣椒洗淨、去蒂及籽、切絲備用。

3.熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入作法2以小火爆香，再加入作法1改中小火小心翻炒3分鐘，最後加入調味料炒勻即可。



XO醬蘿蔔糕

圖片參考：http://p2.ytower.com.tw/recipe/yt13-052.jpg

蘿蔔糕 600公克 XO醬 15公克 蠔油 10 公克 糖 10 公克 雞粉 5公克




1.蘿蔔糕切成小塊狀後，放入已熱好油的平底鍋中煎至表面略焦黃時，盛盤備用。


2.熱油鍋，加入所有調味料炒香後，澆淋在作法1的蘿蔔糕上即可。


脆皮蘿蔔糕

圖片參考：http://p2.ytower.com.tw/recipe/hq21-022.jpg

蘿蔔糕 600公克、脆漿粉 300公克、蛋黃 1顆、水 150cc
沙拉油 1大匙 鹽 1小匙 白胡椒粉 少許




1.將蘿蔔糕切成適當的長條狀備用。

2.將脆漿粉、蛋黃與水放入大碗中攪拌均勻，加入調味料再次攪拌均勻成濃稠狀備用。

3.將作法1均勻沾上作法2後，放入120℃的熱油中，以小火炸至表面金黃，撈出瀝乾油分即可。

1. 可以煮湯, 先爆香蔥蒜類, 加水, 水開加入切塊或條的蘿蔔糕. 就可以了.
2. 或炒來吃, 當麵條, 所有程序同炒麵一樣, 可以加青菜, 加肉片. 看你啦.