北海道特大帶子的煮法?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

[匿名]

2009-02-03 10:40 pm

是急凍的，好大隻，有1/3隻手掌大!導遊話可以解凍略灼一下水就吃，有無人試過?
請問
1 灼後用甚麼汁料點
2 有沒有其他簡單的烹調方法?(要簡單的，吾該)
thx

回答 (2)

用戶105245

2009-02-12 11:18 pm

✔ 最佳答案

我解左凍之後(一個鐘頭左大右)就咁就食lu~

當然要過下水，姐係用水洗下佢先啦，再用紙吸干d水先食啦~

你想簡單d既煮法??

落牛油，等油溶八成左右，放dd蒜頭，爆香左，放埋解晒凍既帶子去煎，一分鐘都唔洗就可以上碟食啦~

參考: 自己

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用戶4661

2009-02-04 4:05 am

簡易蔥香帶子
材料 : 蔥切粒兩棵，帶子解凍待用。
汁 :生抽二湯匙，糖一湯匙，水一湯匙，酒一匙，麻油少許，全部攪勻備用。
把帶了用廚紙索乾水份，燒熱鑊，下油，把帶子煎至兩面微黃(過程中會有水份滲出是正常的)，把汁料、蔥粒倒入帶子中，輕力兜勻便可上碟！

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