素食,應該要點? 20分

燕尾草(慈姑), 當歸, 大麥幼苗, 螺旋藻, 花粉, 明日葉, 紅糙米, 蜂膠, 蜂王漿, 大豆都含有維生素B12

2009-11-14 21:53:23 補充：
燕尾草(慈姑), 當歸, 大麥幼苗, 螺旋藻, 花粉, 明日葉, 紅糙米, 蜂膠, 蜂王漿, 大豆都含有維生素B12

我之前回答過這樣的問題.首先要知道素食者是有分類的.一般素食者分為四大類:

純素食者 (Vegan)
只食用植物,人數一般為西方國家最多,大部份均包括蔥蒜等食物.

蛋素食者 (Ovo-Vegetarian)
食物除植物外, 亦包括蛋類但不包括奶類,此類素食者以東方國家如中國和日本為多,一般都戒吃蔥蒜五辛類食物 .

奶素食者 (Lacto-Vegetarian)
食物除植物外,亦包括奶類此類素食者以南亞洲國家如印度為多,一般都戒吃蛋和酒,但可接受蔥蒜五辛類食物

蛋奶素食者 (Ovo-Lacto-Vegetarian)
食物除植物外,亦包括蛋類和奶類,此類素食者跟蛋素食者相似,一般都戒吃蔥蒜五辛類食物

傳統上因宗教信仰原因素食分為兩大類,蛋奶素食者和奶素食者,兩類都不接受蔥蒜五辛類食物.但什麼是五辛…

可為五辛
五辛者即蔥,蒜,韭,洋蔥及興渠.興渠又稱阿魏,阿虞,薰渠,哈昔尼,芸臺等,原產於印度.
雖然它們都屬於植物,但類似肉類腥葷的氣味,吃後會令身體激動和口腔留有異味.因為這些植物,硫化物含量高,所以氣味特殊.硫化物一般陣味都是臭臭地,好似大家最熟悉由肚裏面排出來的氣,主要成份便是硫化氫.

原本把她分為兩大類.吃五辛的素食者(純素食者,蛋素食者)稱為素食.不吃五辛(奶素食者, 蛋奶素食者)稱為食齋.但現在香港好小人想把她們分別,連一些素食者也不知自己是那一類.一般叫食齋或素食分別也不大.

雖然我並不是素食者,但我也可以答你,

因為我班有一位茹素的同學,

素食就是不吃肉和海鮮的健康飲食文化,

某些素食者連蛋,奶和肉﹑海鮮代替品也不吃,稱純素食,

吃蛋及蛋品的叫蛋素食,吃奶和奶品的叫奶素食,

兩者均進食的叫蛋奶素食,

吃齋的人是連蔥蒜類蔬菜也不吃的(如onion)

2009-02-03 15:42:28 補充：
他們吃素或吃齋的原因各異,

有的是想促進自己的健康,

有的就是想慈悲對待動物!