廣州特產和食物

廣州的飲食文化獨具特色，較為聞名，既享有「食在廣州」的讚譽，也倍受不少爭議與批評。廣州的飲食文化主要有三大特色：

飲食業發達。目前全市飲食企業多達數萬家，其中絕大多數都經營「三茶兩飯一夜宵」（即早茶、下午茶、夜茶，和午飯、晚飯、宵夜），全天供應幾乎沒有中斷。

食品用料多樣。廣州飲食選料龐雜，幾乎無所不有。這是最為聞名也是最受爭議的特點。廣東人（尤其是廣州人）有一俗語：「背脊朝天，人皆可食。」支持者認為這反映了廣州飲食文化的博大和開放，批評者則認為這威脅了許多珍稀物種的生存，並且帶來了一些健康問題（如SARS）。

風格特色多樣。除粵菜外，隨着改革開放，世界各地的餐飲企業紛紛來到廣州設分店，包括日本菜、韓國菜、越南菜、泰國菜、印度菜、意大利菜等，儘管質素參差不齊。
飲食在廣州人的生活中具有特殊的地位，這使得全市每年的餐飲零售總額高達數百億元，人均消費常年居中國大陸各城市之首。廣州每年還舉行「美食節」，促進飲食業的發展。
當地較為著名的農業特產有泮塘五秀（蓮藕、馬蹄、菱角、茭筍、茨菇），以及以荔枝、龍眼、木瓜、菠蘿為首的四大嶺南佳果等各類熱帶水果。