如何比較橙,檸檬,奇異果,黑加倫子的維生素C的濃度?(20點

方法：使用 DCPIP（二氯酚靛酚）作檢驗

注意地點：果汁存放的時間愈耐，所含的維生素C的含量相對會下降，因為維生素C會因接觸空氣而氧化。DCPIP本身是藍色的，若果遇上維他命C，會變成無色的液體。

實驗過程：

1. 準備四支試管；
2. 在每支試管內加入相同份量的二氯酚靛酚（DCPIP）溶液；
3. 逐滴加入每樣的果汁於每支的試管；
4. 加入每滴的果汁後均須大力搖勻；
5. 過程中，記錄每樣果汁需要加入多少滴，才能DCPIP變透明。

結論：加入最少滴的果汁的維生素C的濃度是最高的。
結果：在正常情況和公平實驗下奇異果含有最多維他命 C。