蘿白糕的材料是什麼?

食譜來源：美好廚房

材料：( 3 底 8" X 8" 方形鍚紙盆份量)

白蘿蔔 3 磅

蝦米 2 湯匙

瑤柱 4-6 粒

冬菇 適量

臘腸 1-2 條

粉漿：
粘米粉 300 克

水 1000 毫升 (4 杯)

調味料：(調味料隨個人口味加減份量)
糖 1/2 湯匙

胡椒粉 適量

鹽1/2 湯匙

雞粉 1/2 湯匙

麻油 適量

蘿蔔去皮切幼條，備用

蝦米、瑤柱、冬菇分別用水浸軟後 (所有浸水留用)，切粒撕絲備用

浸水 (即蝦米、瑤柱、冬菇水) 加水至 1000 毫升，加入粘米粉拌勻成粉漿，備用

熱鍋落少許麻油，先放入臘腸炒香，然後放入瑤柱、蝦米及冬菇炒香炒勻，上碟備用

放入蘿蔔條，上蓋中火煮約 5-8 分鐘至微軟身 (約 6-7 成熟)，加入調味料炒勻，加入炒料炒勻

收慢火，倒入粉漿，不停炒拌至難以推動 (非常杰)

把蘿蔔漿平均分入鍚紙盆內

鍋蒸：中大火蒸 40-45 分鐘，完成 (用竹籤插入糕內測試，如沒有沾上粉漿，即已熟)

焗爐：放在已盛熱水的焗盤上，入焗爐以 260 C / 500 F 焗 40-45 分鐘，完成 (用竹籤插入糕內測試，如沒有沾上粉漿，即已熟)

By:Mitchen

羅白絲 臘腸 冬姑 臘肉 元貝絲 紅羅白絲
將all切粒/絲 攪拌 蒸一蒸 就ok la!

蘿白２００克 去皮磨茸
蝦米５０克 浸水、切粒
粘米粉２６０克 .
冬菇８隻 浸水、切粒
元貝６粒 用水蒸熱，撕成絲狀
油２茶匙 .
胡椒大半茶匙 .
鹽及雞粉各１茶匙半

ㄋ是說蘿蔔糕ㄇ
[蘿蔔絲 米漿 鹽 胡椒]