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那麼酒精類物品在揮發時會否產生熱能呢？
酒發酵時會否產生熱力呢？還是熱力有左發酵呢？
回答 (1)
2009-01-31 3:53 am
✔ 最佳答案
以發酵的方法製造酒時，反應是會放熱的。
例如把葡萄糖發酵來造酒：
C6H12O6 → 2CH3CH2OH + 2CO2 + 熱
在發酵時，把物料放入容器後，只需把密封的容器放在陰涼的地方便可，不需加熱的。
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收錄日期: 2021-04-29 18:17:23
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090130000051KK01759