關於南瓜既問題....(10分)

✔ 最佳答案

你想整咩南瓜甜品呀? 以甜品嚟講多半係先將南瓜整成蓉噃(例如西式嘅南瓜批或中式嘅南瓜粟米糖水等), 就咁講外硬內軟真係好難想像你想整乜嘢. 單單就"外硬內軟"嚟講, 你可以買日本南瓜(扁圓形好似中國燈籠嗰種, 唔好買"長頸"嗰隻大陸種), 洗淨後(不需去皮)去蒂同切塊, 排在墊咗鍚紙的焗盤上, 入已預熱十分鐘的攝氏180度焗爐中焗, 至於焗幾耐則視乎D南瓜塊幾大幾厚同你想幾淋. 建議你先將兩三片焗10分鐘之後check一吓情况, 最多試一兩次便應可以掌握. 日本種南瓜含水量冇咁高, 唔蒸而改用焗, 南瓜就因冇水蒸氣而冇咁濕, 所以唔會太軟叭叭, 有時D南瓜皮都可以食埋添.