✔ 最佳答案
其實根據營養師及醫生的建議,很多食物我們均可以進食,但要適可而止,不要過量,因為一過量會影響血糖上升,所以有糖尿一定要學懂忍口! 當血糖太低時又要吃小許葡萄糖,以免血糖太低時會出現頭暈的情況!
(1) 早餐可以食麥皮加點雜豆 / 肉絲米粉/菜肉飽/蒸饅頭等等
(2) 午餐或晚餐可以食去皮雞柳炒西芹,清蒸魚,烚菜(可以加小許油及鹽),最好每餐都有菜,豆腐炒瘦肉碎再加雜豆,蒸肉餅 (要瘦肉)。
(3) 生果可以食火龍果,橙,奇異果等等 (如果你媽媽有糖尿醫生通常要佢見營養師,營養師會給一本書仔給她,內裡會有食生果的份量,因為有啲生果不可以全個吃,因為果糖高會影響糖尿! 切記!)
(4) 小食可以食小量梳打餅及低脂高鈣奶
** 切記以下各點 :
(1) 要控制體重
(2) 要少油,少糖,少鹽,多選薑、蔥及蒜頭等調味
(3) 肉類要選瘦肉
(4) 烹調方法以蒸,烚、灼、焗、烤、炆、燴 ,忌多獻汁及油炸食物
(5) 盡量避免喝果汁,因果汁要多過一個生果才能制做,而果汁會很快被人體吸收,會很容易另血糖升高所以盡量避免。
以上是一小部份,你若有不明其實最好請教營養師及醫生的意見,他們的知識會比我們更正確,以免不知就裡而以致血糖上升。 控制血糖很重要,因糖尿病及長期糖尿高會有很多併發症發生,例如 : 中風,慢性腎衰竭,視網膜病變,心臟病及周邊神經病變等等!
所以你要叫你屋企人小心飲食,控制好血糖,發生問題的可能性便會有助減少! 因糖尿病是不能根治的。小心身體!