麻雀叫胡方法

港式廣東麻雀 - 基本認識 及 規則
打麻雀基本上是以三為單位，要食胡必需有四組牌加一對俗稱為「眼」，而一組刻子或順子皆可為之一組牌。
牌之組合
刻子
例一
圖片參考：http://hk.geocities.com/terryrashes/MJ/10000.gif

三隻相同為之一組刻子，因為除了花以外，每一隻牌都有四隻，所以只會有一家才能擁有某一隻刻子，簡單來
順子
例一
圖片參考：http://hk.geocities.com/terryrashes/MJ/70.gif

三隻順序的牌便可組成一組順子，不過只有筒索萬子才可組成順子，東南西、南西北或中發白並不是順子，要特喇注意！
碰
當自己手上擁有兩隻相同的牌，而任何一家打出和你那一對一樣的牌時，你便可以喊「碰」，然後開出來放在自己的左手邊，然後打一隻手上有的牌作「交換」（當然不是和其他玩家交換啦！）。這組碰了的牌亦稱作「明刻」。
注意：當自己手上有三隻相同的牌，這時這一組牌稱之為「暗刻」，那便不須要開出來放在左手邊，除非是以上所講到的槓牌。
上
當上家丟出一隻牌時，而那隻牌剛好和你手上其中兩隻牌可湊成順子時，便可喊「上」。
注意：只有上家打出的才可上，下家與對家打出的都不能。還有，己手上集齊的順子不用翻開來放在左手邊。而當自己要上的牌恰巧有別家碰或槓時，那便不能上牌。
例：當上家打出五筒時，恰巧自己有四筒和三筒，那時便可上牌，翻出來放在左手邊。
槓
四隻相同的牌便稱為「槓」，而槓有分明槓和暗槓，暗槓是指自己手上有四隻相同的牌，便可喊「槓」，開出來放在自己的左手邊，槓其實不屬於牌的組合，因為要食胡的充份條件是四組刻子或順子再加一對眼，而槓只是刻子的「補充」而已。不過槓也有它的用處，便是可以再多摸一隻牌。
食胡
基本上只要集齊四組刻子或順子，再加上一對眼，不論碰了上了，或是自己手上集齊便可食胡。但有時候符合這個基本條件都不能食胡，是因為每局牌都有多少番起胡的條件。
起胡番數及上限
每次開局始要訂明多少番起胡，最大多少番，亦即是沒有特定番數便不能食胡。一般香港人打開的都是三番起胡，最大八番，亦即最多只能有八番。至於番數的計算，詳情請到「第三課、番數計算法」裡參考。

番數計算法
計番往往是所有初學者聞之卻步的步驟，除非是打「跑馬仔」，否則計番是計算輸贏的一個很重要的指標。
以下為一般香港式廣東牌的計番方法：

圖片參考：http://i156.photobucket.com/albums/t30/sunnyyeung_photos/1-2.gif

註一：以上有*者是梗例中不常變的番數，沒有的即可隨意加減番數。
註二：當不打花時，與花有關的番數（例如花胡、一台花、正花、無花等）一律不存在。
事實上，現今的香港麻雀已夾雜不少款式的胡牌類型，大多數梗例是最原始的胡牌類型，是現代廣東麻雀的基礎，亦稱清章。
以下為現代廣東牌主流的發展：
清章－－＞六獨－－＞十八番－－＞無奇不有
經過以上變化，才演化出今時今日的香港麻雀。除此之外，還有一種由中國大陸當局訂定了一套《中國麻雀競賽規則》，內裡的番數種類則與「無奇不有」大同小異。

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_4.gif


2009-01-31 17:51:20 補充：
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