冰花燉蛋食譜.

冰 花 燉 蛋
材料:
雞 蛋6隻
水2 1/2杯
冰糖120 克 ( 3 兩 )
做法:
煮 滾 2 1/2 杯 水 , 下 冰 糖 煮 溶 後 略 凍 。
雞 蛋 打 勻 , 拌 入 糖 水 。
將 蛋 液 分 別 倒 入 小 碗 中 , 用 中 慢 火 蒸 6 分 鐘 或 至 凝 結 ( 時 間 要 示 乎 碗 的 大 小 而 有 差 異 )。

這食譜由煤氣烹飪中心提供
冰花燉蛋
材料：
雞蛋2隻、花奶1小罐、冰糖一塊(甜度可自行調節)、清水1.5碗。

製法：
1. 煮滾1.5碗水 , 將冰糖放進清水中加熱煮溶後略凍，待用。
2. 在大碗內把雞蛋拌勻，加入暖和的冰糖水及花奶。
3. 將蛋液分別倒入小碗中,拌勻後隔用中慢火蒸6分鐘或至凝結(時間要示乎碗的大小而有差異)。
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材 料 :
雞蛋6隻
水 500ml
冰糖 120 克

做 法 :
煮滾水 , 放冰糖煮溶後略凍 。
雞蛋打勻 , 加入糖水,攪拌均勻
將蛋液分別倒入小碗中, 用中慢火蒸6分鐘或至凝結(時間要示乎碗的大小而有差異)

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_7.gif
冰花燉蛋食譜!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
http://www.hkcg.com/tgweb/chi/cooking/recipes_content.asp?con=71