新手學整蛋糕一問,但我完全無經驗

蛋糕材料：
(8吋蛋糕模)
雞蛋3隻
糖3安士
麵粉2 1/2安士
可可粉1/2安士
牛油溶液1湯匙
發粉1/2茶匙
溫水2湯匙
　
餡料裝飾：
黑加侖子o者喱粉 １盒
熱水1/2杯
黑車厘子（罐頭）2-3安士
車厘子酒（Kirsch）2茶匙 車厘子酒1-2湯匙
甜忌廉10安士 (1/4杯）
黑朱古力（刨碎）3安士
紅車厘子1粒 　

蛋糕做法：
1. 預熱焗爐190C(375F)，蛋糕盆墊紙並掃油；
2. 蛋和糖打至杰身，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液．倒入糕盆，焗20-25分鐘；
3. 取出待凍，橫切成三件。

餡料做法：
1. o者喱粉用熱水開溶，加入黑車厘子及酒拌勻，盛盆內雪至凝結，取出切粒；
2. 甜忌廉打起，取出1/3份作餡，其餘用作裝飾蛋糕面用。

綜合做法：
1. 先用１件蛋糕作底，灑半份車厘子酒，塗上適量甜忌廉及已切粒的?喱餡，再塗適量甜忌廉（即兩層忌廉
夾一層o者喱餡）；蓋第二層蛋糕，灑酒及舖餡，最後蓋上頂；
2. 用甜忌廉鋪勻全蛋糕，撒勻朱古力碎，放車厘子裝飾。


其實唔係一定要去上堂既~
我初初整蛋糕果陣都係自己亂打亂撞,因為我果陣想整newyork cheese cake,但係冇班開,結果都係自己睇書~
我就咁睇應該ok既!但如果你冇經驗可能有d難度~可能你試下焗d基本蛋糕開始=)~你一定會成功既~

你可以去ichi-cake度買材料,果d既staff都幾helpful,應該會幫到你(我成日有咩問題就算唔幫襯都上去問)~同埋我好似見過呢個食譜拎,冇我上面果個咁複雜添!
希望幫到你啦~~
新年快樂+情人節快樂