椰汁糕食譜

2009-01-20 9:46 pm
我要椰汁糕食譜 ,for 66個人 ,每人一件就ok (我想整一大盆 ,之後先切果種 ) ,d單位要用ml

回答 (2)

2009-01-22 2:16 pm
✔ 最佳答案
我教過很多人做簡易椰汁糕制法。每次都成功,人人都說好味。希望你也學會然後可以和朋友及家人分享。1 杯 = 250ml = 8 fluid oz

鮮奶 2 杯 (飲用鮮奶, 不是花奶)
水 1 杯
罐頭椰奶 (coconut milk or coconut cream) 3 杯 泰國入口的比較好
白糖 1 杯
魚膠粉 (gelatine) 28gm (Knox 牌 或 羅拔臣 也可以)

1) 將 魚膠粉 溶於1 杯 水 裏
2) 把鮮奶 和 椰奶 煮熱, 不可大滾
3) 關火, 加入白糖拌溶
4) 加入魚膠粉液, 拌溶
5) 待冷, 放入雪柜最少 3 - 4 小時以上
2009-01-20 10:04 pm
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收錄日期: 2021-04-13 16:22:42
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090120000051KK00525

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