整糯米糍大約用多少錢

花生糯米糍 ~~~

食譜

材料：

1. 糯米粉 140 g

2. 粘米粉 20 g

3. 糖 80 g

4. 油 1湯匙 (不放油也可以，不過加了油會滑 d)

5. 椰漿 200 g

6. 水 200 g

7. 椰絲 半包 (視乎糯米糍的大小)

8. 花生醬 粗粒花生醬

工具：膠手套

製法：

1. 糯米粉、粘米粉篩過之後，放入大碗內備用。

2. 將水、椰汁、糖、油煮滾，然後慢慢沖入 (1) 的粉內，拌勻成粉糰。

3. (a) 將粉糰放在碟上，隔水蒸15-20分鐘，放涼後可以包餡。

OR

(b) 將粉糰放入微波爐叮4分鐘。放涼後可以包餡。用較高身的器皿盛載粉糰， 以防在微波期間，溢出器皿。

4. 將適量椰絲在碟上，然後將已放入餡的糯米糍放入碟內，轆滿椰絲即可。

注意：

1. 一定要帶膠手套才容易包，否則會好黏手。

2. 第二步驟的棷漿糖水，一定要煲到好滾才沖入去粉內，否則不會成為粉糰，要蒸好耐才將粉糰蒸熟。如隔水蒸，最好用較薄身及平的碟盛載粉糰。否則粉糰很難煮熟。

這食譜是參考其他網站及自己將食譜加減後完成。

我整給同事，屋企人吃，他們說，放入雪柜後，更好吃。