如果蔬菜煮/炒過係唔係會冇哂營養ga?

蔬菜煮過炒過, 會少左營養, 但唔會無晒營養, 反而落o既油唔靚先至係問題


所以出街食飯o既餸菜多食會影響身體就係咁解


想吸收較多營養可以選擇食沙律+橄欖油醋


至於營養早餐, 你日日自己都可以做得到, 買個攪判器


放入各種自己中意o既生果, 放入開水, 加兩隻蛋. 攪均, 飲得, 好味又有益


哩個營養早餐係我食開o既營養食品個營養師教o既


p.s. 隻營養食品係成隊ac米蘭, 前飛人鮑威爾, 翔都選用o既


而嗰個早餐o既配料...........全世界o既街市都有得賣. 但你最好選擇有機農作物, 事半功倍.

炒過既蔬菜營養都係係番到 但 只不過 炒 戚要落油 同有火氣 跟本係2回事黎既~ 不過最健康都係 灼!!

2009-01-27 06:01:34 補充：
如果驚既話不如你生食= ="

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其實有部分果菜細胞璧會鎖住營養使身體不容易吸收. 加熱煮一煮能打開細胞璧使營養釋放. 最重要還是不要煮超過15 分鐘 以免破壞營養.

睇你點煮
如果烚菜的話 水溶性既營養會流失
炒既話都會有營養流失
不過唔會完全冇哂
唔好煮過長時間就可以保留更多營養