氣味是不是物質的一種?

正確來講，氣味是空氣中瀰漫著的份子，也許你都可以理解為物質的一種，氣味份子若跟神經細胞裡的某種受體配合，小腦就會把氣味辨認出來了。

氣味--Odor當然是一種物質, 而是要有揮發性的. 人類嗅覺可以detect 低到千萬份之一或再低些. 如果你能夠將一樣臭野放在100%密封合子內, 你就文不到臭味, 但有些少leak出來, 你立刻可臭到. 通常香味大來自植物油, 少部份是由從動物提取的. 惡臭味多是不好現象, 例如腐壞食物, 排洩物等多含硫, 氮類原子. 好像臭蛋昧含有H2S hydrogen suphide 而尿含有安 NH3 ammonia.