有咩野食只有2個(食送)咖?,快d,今日之內!!

蕃茄炒蛋

材料 份量 蕃茄 2個
蛋 4個
油 2湯匙



調味 份量
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
生粉 1茶匙
水 4湯匙

做法
蕃 茄 切 成 小 塊 ， 蛋 打 散 。 鍋 中 放 油 2 大 匙 先 炒 蕃 茄 ， 然 後 邊 淋 蛋 液 邊 炒 。 加 調 味 料 拌 勻 即 可 。_____________________________________________


香煎豆腐

材料： 豆腐 2 塊 青蔥 4 條 做法： 1. 將豆腐砌成小塊，在平鑊中慢火煎香兩麵上碟備用 2. 在燒沸的蠔油茨汁中，加入少許蔥段拌勻，馬上關火及將茨汁在已煎香的豆腐麵上即成。



2009-01-15 21:07:56 補充：
再加個煎午餐肉

1. 將罐頭午餐肉打開，砌片備用。
2. 用平底鑊及以中火燒紅，加入小許油起鑊，放入午餐肉。
3. 待兩麵也煎香及微焦 即可上碟成 。

以下介紹幾個簡單食譜俾你，希望可以幫到你：








可樂雞翼雞槌









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材料

雞翼/雞翅膀 [上槌部份] 5 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
雞中翼 5 隻 [約 200 克/7 安士/5.5 兩]


製法

1. 將調味料煮沸，加入雞上槌及雞中翼轉慢火煮約15分鐘至熟。

調味


調味料：
李錦記可樂味鹵水汁 200 毫升
水 100 毫升









中式豬扒

類別 : 豬肉







洋蔥含維他命C，維他命B6、鉀質和纖維素。烹調時不妨加多一些，增加香味和口感之餘又可保護心臟和預防癌症。

材料

豬扒 300 克 [10 安士/8 兩]
洋蔥 1/2 個 [切絲]


製法

1. 用1湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入洋蔥炒1分鐘，再拌入李錦記中式豬扒醬煮至熱透。

調味

調味料：
李錦記中式豬扒醬 1 包 [80 克/2.8 安士]


*食譜由李錦記提供



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蒜香茄子

類別 : 蔬菜









材料

茄子 2碗
豬肉 1
粒 1湯匙
蒜蓉 2湯匙


製法

1. 豬肉洗淨瀝乾，切碎，並加入豉油及胡椒粉醃好。
2. 茄子洗淨後切成塊狀。
3. 燒熱鑊，下1茶匙油，然後放入蒜蓉爆香。
4. 加入醃好的肉碎，略炒，再加入茄子及粒炒勻，加入半碗水，並蓋上鑊蓋煮至熟即成。

調味

豉油 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙






綠田園菇鍋












材料

生菜 300 克 [10 安士/8 兩] [瀝乾]
各式新鮮菇類 [如鮮冬菇、磨菇、金針菇及本菇等] 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]
薑 4 片
雞湯
李錦記鮮味雞粉 2 茶匙 [10 克]
熱水 500 毫升 [2 杯]
伴吃用料
李錦記芝麻油 (混合)
胡椒粉及鹽 適量

製法

1. 將雞湯煮沸，下薑、生菜及各式菇類，煮約2分鐘至菇類變軟身，吃時灑上李錦記芝麻油、胡椒粉及鹽，趁熱進食。

食譜由李錦記提供

菇菌含有豐富纖維素，同時亦含有多醣體物質 (oligosaccharides)，有調節免疫力的功效。

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有冇易d煮咖,我係野外煮咖

本菇炒西蘭花

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材料: 本菇 1包
西蘭花 1棵
蒜頭 2粒
烹調步驟:
(1) 蒜頭洗淨剁成蓉
(2) 西蘭花切成一朵朵, 用鹽水浸15分鐘, 洗淨備用
(3) 本菇菇剪去腳洗淨
(4) 燒紅鑊, 下油爆香蒜蓉, 下西蘭花兜炒, 加少少水煮至熟, 下本菇炒勻, 用鹽調味即成

小貼士:
西蘭花花蕾細小, 容易有蟲, 所以用盬水浸15分鐘才可清洗乾淨

http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1438910

煙肉煮蘿蔔

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材料: 煙肉
白蘿蔔

烹調步驟:
(1) 煙肉切粗絲
(2) 白蘿蔔切粗絲
(3) 燒紅鑊, 滾油煎煙肉至兩面金黃
(4) 用廚紙吸走多餘油份
(5) 放入白蘿蔔炒, 加1碗水煮滾
(6) 蓋上鑊蓋煮10分鐘
(7) 試味後炒至汁略收即成

小貼士:
每種牌子的煙肉鹹味會有差別, 切記要試味, 不夠鹹的話加鹽, 太鹹的話可酌量加水, 糖調味.
http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1267976

煎釀豆ト

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材料: 墨魚膠 / 鯪魚膠
豆腐ト

烹調步驟:
(1) 豆卜洗淨, 搾乾水份切半
(2) 將魚膠釀入豆ト內, 抹平
(3) 燒紅鑊, 滾油, 慢火煎至金黃色, 取出放一會
(4) 再每件煎多10秒即成
小貼士:
(1) 墨魚膠或鯪魚膠可自己剁
(2) 煎食物煎2次會較脆, 而且食時會無咁油
http://shirleyliving.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1064237