膠盒裝食物 ?

膠盒裝生或熟食物(凍的)放雪箱，要特別注意它是否酸性及食物接觸容器的時間。因酸性食物可能會使膠盒的物質溶解，可能使有害物質溶於食物中。食物接觸容器的時間也同樣有這情況。

選用塑膠容器時，必須考慮需要盛載的食物特性，例如食物的酸性及油性、所盛載食物的溫度及食物接觸容器的時間等，然後因應各種物料的特性，選擇合適的容器及蓋。


用完即棄的食物容器及其安全性
用完即棄食物容器的安全性不時會引起市民的關注。
本港食肆經常使用用完即棄的容器。這些容器多以聚丙烯、發泡聚苯乙烯(俗稱發泡膠)、聚苯乙烯(俗稱硬膠)或聚對苯二甲酸乙二醇酯製成。在這四種塑膠材料中，聚丙烯能長時間抵受攝氏100度至120度的高溫，而其餘三者則不宜用來盛載攝氏100度以上的食物。
食物環境生署在二零零五年與消費者委員會就用完即棄容器的安全性進行合作研究，結果顯示如正確使用本港食肆、零售商和學校飯盒供應商提供的用完即棄塑膠食物容器，不會造成食物安全問題。該研究建議，食物業人士應留意特定要求，例如有關食物的溫度和酸度，並購買符合要求的容器。
為協助食物業人士選擇適當的用完即棄容器，食物安全中心已在網頁內提供有關用完即棄塑膠容器的詳細使用指引。
插圖：用完即棄的塑膠食物容器例子

圖片參考：http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/images/multimedia_pub_fsf_20/containers.jpg








多媒體資料庫 >> 刊物 >> 食物安全焦點 (最近修訂日期 : 20-03-2008)
http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_20_04.html

我想平價的可能大陸做,唔知成份有無毒素.
最好去比較大的家庭用品店買,裝熱野膠盒都可以,不過要灘凍才可冚蓋放入雪櫃.