✔ 最佳答案
罐頭鮑魚的產地:
罐頭鮑魚的產地有日本,墨西哥,非洲,澳洲,新西蘭。日本罐鮑用新鮮吉品製做,故價錢很貴,墨西哥鮑以[車輪牌]馳名,非洲鮑魚則較有鮑魚味,澳洲鮑則較軟滑,後者價錢較便宜,約等於日本罐鮑一半有多。近年因澳洲政府管製捕捉限額,故有以新西蘭的充作澳洲品種,但新西蘭生長的鮑魚因受該區海洋環境影響,鮑身呈墨綠色,要用化學品漂白,嚴重影響鮑魚的質素及味道,因此,購買罐頭鮑魚時,千萬要認明罐上印上的日期、產地、廠名及注意頭數(罐頭鮑魚上的英文代號),切勿被魚目混珠。
罐頭鮑魚(CannedAbalone)
罐頭鮑魚可分為「日本吉品鮑」,「墨西哥車輪鮑」,「南非鮑」,「澳洲罐頭鮑魚」,「紐西蘭罐頭鮑魚」。
罐頭鮑魚小常識:
F1是指一級(FirstGrade)內有一隻鮑魚
F2是指一級(FirstGrade)內有二隻鮑魚
FF1是指一級(FirstGrade)內有一隻及一塊鮑魚
S是指二級(SecondGrade),質素較為次等
英文字的解釋:
澳洲出品
紐西蘭出品
紐西蘭鮑魚於澳洲入罐
http://www.yuesang.com/seaproduct02.htm